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蓮花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。故說蓮花是出淤泥而不染。在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵，少數花莖上長著雙朵或更多。蓮花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。蓮葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。蓮花有超過800個栽培品種，栽培環境及溫度都可以呈現不同風貌。
蓮花可以用種子或根莖繁殖。
特別的是，其種子蓮子可以存活上千年。
有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，繁殖出來的蓮花依然生機盎然。
蓮蓬是由花托和雌蕊發育而成的果托加約20粒小果，蓮子是其堅果去皮後的種子。
蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是，其種子蓮子可以存活上千年。在中國的大連市普蘭店區曾出土過千年前的古蓮子。在中國鄭州大河村仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子。
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